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日期：2020-06-16 17:18:38 来源：四川小吃91免费看片APP下载 浏览：6632次
花溪牛肉粉是具有世界声誉的贵州著名粉面，由中国贵州人研制于明朝。花溪牛肉粉用料为优质肉牛肉和优质的米粉，大锅汤熬制。而贵州最著名的花溪牛肉粉有红焖牛肉粉、泡椒牛肉粉、原汤牛肉粉。它以肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。被誉为“天下美味”。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。
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花溪米粉91免费看片APP下载内容：
1、所需药材认识及处理；
2、认识熬汤所需材料及处理 ；
3、高汤的熬制 （含药包配方及比例）；
4、牛肉的制作（原汤牛肉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉制作）；
5、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤猪蹄等卤味技术（含配方及比例）；
6、辣椒的制作（油辣椒、糊辣椒的制作 、炸尖椒/小米椒的制作）；
7、泡菜制作 ；
8、煮米粉(不包括米粉制作)及成品上桌
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