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日期：2019-03-06 10:24:44 来源：成都小吃91免费看片APP下载 浏览：6966次
分析卤菜店铺经营失败的原因是什么?
从古至今，吃一直是人们关心的永恒的话题，从前只管吃饱，如今只管吃好。所以，亘古以来，餐饮行业一直是比较吃香的行业，现在的餐饮行业发展迅速，投资创业的人们如雨后春笋一样涌了出来，很多投资者是看到别人赚钱了，自己也不管不顾的也去做一样的项目，结果以失败告终，为自己的盲目冲动买单。今天91看片神器黄色小吃91免费看片APP下载学校传授广大的投资者店铺经营失败的原因都有什么，希望大家可以避开这些因素，创业成功。
1、不合理的店铺选址。经营好一家小吃店，合理的店铺地址很重要，在选址前应对周围的商圈有详细的调查了解，比如人流量、消费水平等等，通过细致化的分析，来判断店铺位置的合理性。
2、小吃店的不合理布局。对于经营者来说如何有效的利用一切有效的空间非常重要，确保后期店铺经营时能够达到预期的翻台率，避免因前期布局的问题影响店铺正常的营业并减低了盈利。
3、产品与食材的单一性。如果店里面的产品单一，消费者的选择受限，势必会影响消费者的用餐体验，要是顾客点这样没有，那样也没有，这样还会有回头客吗?不断创新为店铺注入新的血液，是现在餐饮行业发展的趋势。小吃店多样化的口味，不定期的产品升级，保证店铺的市场竞争力，提高店铺生存力，只有先保证生存才能有更长远的发展。
4、忽视客户反馈和用户感受。消费者就是小吃店的生存来源，店铺所做的一切都只是为了给消费者更好的就餐体验，提高品牌的市场口碑，重视消费者每一次的沟通，挖掘消费者的用餐需求，不断的充实，才能赢得更多有效的顾客。
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