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特色火锅制作 掌握火锅核心技术
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火锅,热辣鲜香，口味醇厚，深受大众喜爱。更有气氛热烈，特别适合聚会。川渝不分家，火
2017-12-28
专业烤鱼制作流程 烤鱼香料的认识
纵观美食界的团餐“网红”，在火锅、串串竞争激烈的时候，半路突然杀出个烤鱼。烤鱼究竟有什么样的魅力，能够和火锅、串串一起跻身美食前列？其实烤鱼麻辣鲜香，鱼皮香脆，鱼肉嫩香，味道让很多不喜欢吃鱼的人也逐渐爱上吃鱼，况且汤水少
2017-12-27
四川串串火锅技术91免费看片APP下载
串串香，是四川地区传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是串串香的另一种形式，所以人们又往往称其为小串串香。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的串串香中涮着吃的小吃。串串香以其特
2017-12-26
四川火锅技术91免费看片APP下载
火锅，在一千多年前就有了，它是中国独创的美食，历史悠久。最让它发光发热的，是在上世纪七八十年代的四川，由于加入了各种中草药以及四川独特的气候环境，现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，酣畅淋漓，解郁除湿，深受川渝人喜爱。现在已由
2017-12-26
卤菜制作91免费看片APP下载课程 掌握核心课程
卤菜他爽口、入味、开胃、脆。好像用什么词来形容都是不过分的，受到人们的青睐，不管是家庭还是酒店、酒楼、小饭店都是有出现他的身影。作为一种特色的菜他能这么受欢迎可想而知他有多美味，做卤菜需要做的卤
2017-12-23
砂锅养生粥技术91免费看片APP下载
养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。 砂锅养生粥技术培
2017-12-21
正宗卤菜制作技术 想做好卤菜还需要掌握的6点
“卤”——就是利用香料药材熬成的液体，将原料致熟并入味的一种烹饪手法。最早的卤烹可追溯到夏商时期，人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久，经久不衰，自产生便得到很多朋友的热情
2017-12-19
重庆冷锅鱼技术91免费看片APP下载
冷锅鱼，其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。它虽在宜宾、泸州一带诞生，但却并没有在那里成长壮大，后来被引进到重庆，也没有形成“气候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的发展，方为外面的人所青睐
2017-12-18
手把手的技术91免费看片APP下载串串香制作流程
串串香是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。是民间风味快餐。可以吃上一星期都不重样，并且会让门客越吃越上瘾，这不只
2017-12-16
哪里有正宗火锅91免费看片APP下载？
火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。做为投资创业项目，火锅
2017-12-14
成都冒菜炒料技术91免费看片APP下载
冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒
2017-12-12
正宗烤鱼技术91免费看片APP下载
万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早
2017-12-09
冷吃兔91免费看片APP下载
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉91免费看片APP下载
灌汤包技术91免费看片APP下载
豆腐脑91免费看片APP下载
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在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
四川卤菜，以其色泽红亮、香气浓郁、味道醇厚而风靡全国，是餐饮创业中经久不衰的“黄金项目”。然而，面对市场上众多... [详细内容]
近年来，麻辣烤鱼以其独特的口感和热烈的用餐氛围，风靡大江南北，成为餐饮市场经久不衰的“爆款”品类。许多有识之士... [详细内容]
近年来，随着川渝美食风靡全国，清油冒菜以其麻辣鲜香、清爽不腻的特点，俘获了无数食客的味蕾，也成为了许多创业者眼... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
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